花呗套现二维码:冷天,女人要多吃酒酿圆子,软糯香甜还暖身暖胃,吃完从头暖到脚

兰溪之窗3周前图说天下14
花呗套现二维码:导语:冷天,女人要多吃这食物,软糯香甜还暖身暖胃,吃完从头暖到脚糯米粉、酒酿等都是对女性有好处的食材,平常适当吃滋补又养人,我常会用其搭配做成酒酿圆子,软糯香甜口感好,而且关键是一碗下肚从头暖到脚,冷天也不怕,酒酿圆子我时常会在家做,当作一款小甜点是很不错的选择,做酒酿圆子,我喜欢用南瓜搭配糯米粉做小圆子,颜色丰富,而且价值还更高,下面我便会将酒酿圆子的做法分享给大家,酒酿、圆子等都是自己亲手做的,无添加吃着更放心,尤其是女孩子更是别错过了。酒酿圆子的做法:备用食材:南瓜80克,糯米粉80克,白砂糖20克,甜酒酿2大勺,鸡蛋1个,枸杞1小把;制作过程:第一步,南瓜一块,削去皮,切成小一点的块,隔水蒸20分钟,蒸熟后盛出,加上少许的热水打成南瓜泥,取80克南瓜泥,混合白砂糖和糯米粉;第二步,趁热揉成团,搓成细长条,分切成小块,再分别搓成圆子,大小要均匀,在锅中添上水,待将水烧开后,放入做好的南瓜圆子;第三步,开始煮,同时鸡蛋磕入在碗中,打散成蛋液,再准备2大勺的酒酿待用,待看到圆子全部煮至浮起的时候,就说明圆子煮至半熟了;第四步,这个时候转为小火,将鸡蛋液淋入在锅中,别急着搅拌,待看到蛋花成型后,搅拌均匀,圆子便做好了,便可关火,迅速将酒酿倒入在锅中;第五步,快速搅拌均匀,酒酿圆子就做好了,如果喜欢甜一点的可以再另外加上点白糖调味,做好的酒酿圆子盛出在碗中,便可享用了。小编总结:酒酿圆子是江南一带的传统小吃,酒酿味浓甜润、圆子个个细小且软糯,这甜点补中益气、健脾养胃,吃完全身暖暖的,冷天就要吃这样热乎的食物,吃完从头暖到脚,做酒酿圆子我常会搭配点南瓜,让整体的口感和价值都能得到提升,酒酿圆子的做法很简单,大家将其中的小技巧掌握到位,做好的酒酿圆子特别好吃,酒酿圆子可以当做一款日常小甜点,既能让人吃到美味的食物,而且还能有好的营养,因此非常建议大家可以学习这个做法。烹饪小技巧:1、蒸南瓜的时候切成稍微小一点的块,会更加轻松蒸熟,不会浪费太长的时间,南瓜打泥加上一点点热水,打好的南瓜泥会更加细腻顺滑,白砂糖的用量可以根据实际的情况来定,喜欢甜的可以多放点糖;2、南瓜面团无需松弛,可以直接做成小圆子,煮小圆子的时候开水下锅,并且要时不时搅拌,防止粘连在一起,看到小圆子完全浮起在锅面的时候,就说明圆子煮熟了,如果小圆子一次性做得多了,可以撒上干粉放在冰箱冷冻保存,随取随吃;3、蛋花想要美观,记得要在锅面沸腾的情况下淋入锅中,喜欢枸杞和红枣的都可以做搭配,酒酿需要关火后再放入锅中,因为其如果加热时间太久会发酸。如果你认为酒酿圆子的这个做法还不错,欢迎将其收藏起来学习,或者是分享给更多需要的人!