贵州省花呗套现方法与步骤图:五花肉别只知道红烧肉,加一罐它,调味都省了,厨房小白也会做

兰溪之窗1个月前图说天下32
贵州省花呗套现方法与步骤图:五花肉别只知道红烧肉,加一罐它,调味都省了,厨房小白也会做一说到五花肉,我第一个想到就是红烧肉,而一说起红烧肉,我第一个想到的就是好吃美味,但今天我们要来看一个加德纳做法比红烧肉要简单,但味道不比红烧肉差的可乐五花肉。可乐五花肉相较于红烧肉来说,因为少了炒糖色的一步,所以操作上面会更加简单。但是听名字就知道,里面一定是加入可乐的,这样又会别有一番风味。我们一起看看到底是怎么做的吧。【菜品名称】:可乐五花肉【所需食材】:五花肉一块(500g),生抽酱油一勺,料酒一勺,盐适量,老抽半勺,葱姜适量,可乐一罐。【烹饪步骤】:1、首先来处理一下五花肉,五花肉在外面清洗干净之后放在水里面进行焯水,水中料酒一勺,葱两根,姜几片,五花肉要冷水下锅,然后大火。2、水的表面上会有很多杂质和浮沫,水开之后我们不断的撇掉浮沫,等五花肉焯水10分钟左右就可以了。然后捞出要用凉水清洗一遍,一是可以清除掉五花肉表面杂质,二就是老生常谈的,快速降温可以让五花肉变的更加紧致口感好。3、接着锅中准备适量的油,油不用太多,因为一会要炒的五花肉里面会有油脂析出来,如果现在油太多的话会导致最后的成菜太腻。趁着油加热的功夫把五花肉切成大小均匀的小块,大约一厘米左右就可以,合口就好。4、等锅中的油热了之后,再加入切好的五花肉下锅翻炒,炒到表面微焦,油脂析出。锅中紧接着加入料酒一勺,用高温激发出香味给五花肉去腥。5、最后进行调味。锅中加入可乐一罐,生抽酱油一勺提味增香,老抽半勺上色,盐适量调味。不断翻炒均匀,让五花肉均匀上色。一两分钟之后加入适量的水,要能没过所有的食材,盖上盖子转大火烧开之后转成中小火慢炖1小时左右。6、最后等锅中的肉块能用筷子轻易插进去就可以了,然后再转成大火收浓汤汁就可以了。最后撒上适量葱丝做为点缀就可以了。简单方便还易上手,厨房小白也能轻松掌握。7、 最后成菜软糯可口,五花肉肥而不腻,甜咸可口。口味近似红烧肉,但和红烧肉还是有差别的。因为把冰糖换成了可乐,所以味道会更特别一点,【烹饪总结】:1、 红烧肉要处理干净,表面的血水都要清洗干净,这样最后成菜的味道腥味才能少。2、 切肉的时候小一点的比较好熟,但是易碎。而大一点的吃起来比较顺口,但是会不容易熟。3、 炖肉的水要一次性都加足了,不要中途加水,那样会让最后成菜的味道变的寡淡。4、 最后在炖肉的时候锅里面可以加入两片香叶,一小块桂皮,一个大料下锅增香的,这样有香料味的加持,味道会更好。文案编辑:见闻美食一看就会在这里十分感谢大家抽出时间阅读完,每一份阅读都是一份支持,如果大家发现了本文中的一些错误,还望大家不吝赐教。欢迎大家在评论区里面讨论,发表自己的意见。